Главная » Статьи » Кулинарная книга » выпечка

В категории материалов: 21
Показано материалов: 1-9
Страницы: 1 2 3 »

Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Просмотрам

Трудно представить себе русский стол без блинов, блинчиков и оладий. Большинство хозяек регулярно готовят эти блюда, используя самые разнообразные продукты и виды муки. И действительно, испечь классические блинчики или оладьи на основе кислого молока и муки под силу даже начинающему кулинару. Как правило, на весь процесс приготовления уходит не более 30 минут. Однако не всем известно, что существуют изысканные рецепты приготовления блинов и оладий. И чтобы блюдо не только получилось полезным и вкусным, но и идеально подходило для праздничного стола, необходимо четко следовать инструкции его приготовления.

Добавил Любимая Дата 12.02.2018 в 17:52 Просмотров 150 Комментарии 0

Масленица. И, конечно же, любая хозяйка лелеет надежду испечь такие блины, чтобы все гости просили добавки и расхваливали ее кулинарные таланты! И, в общем-то, считается, что блины – блюдо несложное. Но несложное оно, если делать обычные блины – те, которые мы готовим в течение года. Но блины на Масленицу должны быть особенными – по особенному рецепту, с особенными ингредиентами и особенной начинкой.

Итак, перед Вами – подборка рецептов блинов на Масленицу, которыми Вы можете воспользоваться в Масленичную неделю.

Блины на Масленицу «Дрожжевые постные»

Вообще, блины на Руси пеклись именно дрожжевые, а не такие, какие мы печем сейчас: молоко, мука да яйца. И вот такой рецепт блинов на Масленицу – наверное, один из самых простых рецептов блинов на дрожжах.

Добавил Любимая Дата 12.02.2018 в 17:43 Просмотров 9426 Комментарии 0

Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. Блины очень вкусные и необыкновенно красивые! Попробуйте!

Ингредиенты:
● 0,5 л кефира (пол-литра)
● 1 стакан молока
● 1-2 яйца
● 1,5 ст. муки
● 1 ст.л. сахара
● 0.5 ч.л. соли
● 1 ч.л. соды
● растительное масло

Приготовление:

1. В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).
2. Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем.

Добавил Любимая Дата 10.02.2018 в 13:19 Просмотров 413 Комментарии 5

Масленица, наверно, самый веселый и разгульный праздник в нашей стране. Длится он неделю, а символизирует начало весны и готовит верующих к Великому посту. Главное угощение в этот праздник – блины. В России любят блины и пекут их круглый год, но на Масленицу такое лакомство становится особенным. Любая хозяйка стремиться удивить свою семью новыми рецептами, порадовать необычными начинками.

Предлагаем Вашему вниманию несколько интересных рецептов, которые помогут Вам отметить праздник «со вкусом»:

Блины-мешочки с грибной начинкой

Ингредиенты для приготовления:

Добавил Любимая Дата 08.02.2018 в 18:03 Просмотров 1464 Комментарии 0

Блины на первый взгляд кажутся самой незатейливой выпечкой. Пекутся они быстро, а вкуса им не занимать. Но тем не менее рецептов блинов не мало, особенно хлопочут хозяйки к масленице, чтобы порадовать и побаловать дружное семейство вкусными блинами. На Руси их старались напечь накануне праздничной недели, освободив время на отдых и развлечения.

Масленичная неделя – немного истории

Встреча масленицы начиналась с понедельника. К этому дню устанавливали качели и строили горки. Сооружали наряженную куклу из соломы.

Второй день недели. Гостей с утра принимали у ворот и крыльца, потчевали блинами. После угощения катались на горках.

Добавил Magic♥LOVE Дата 08.02.2018 в 03:46 Просмотров 1896 Комментарии 1

Такие яркие романтические блинчики с красными сердечками и вкусной начинкой идеально подойдут для завтрака в в компании с любимым человеком .

 

Рецепт совсем несложный – с ним справится и начинающая хозяйка. В классический рецепт блинчиков по ходу замешивания теста добавляется пищевой краситель, в данном случае ярко-красного цвета.

 

Список ингредиентов на 20 блинчиков:
- 500 мл молока
- 2 яйца
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. сахара
- 200 г муки
Добавил Любимая Дата 07.02.2018 в 17:15 Просмотров 864 Комментарии 1

Пирог с миндалем и сгущенным молоком

На 4 порции
Для теста:
50 г крахмала (кукурузной муки)
200 г муки
1 пакетик ванильного сахара
150 г сливочного масла
1 яйцо
100 г сахарной пудры

Добавил ingigerda Дата 06.05.2016 в 13:52 Просмотров 312 Комментарии 0

Для 4 человек
Песочное тесто, готовое и раскатанное в лист
десяток абрикосов
100 грамм миндаля, размолотого в пудру
100 грамм сахара для глазирования
100 грамм мягкого соленого масла
1 яйцо
Предварительно нагреть печь до 200 ° C.
Выложить раскатанное тесто в форму для выпекания диаметром 28 см.
Убрать в холодильник.

Добавил ingigerda Дата 06.05.2016 в 13:49 Просмотров 360 Комментарии 0

Порции - 6
4 листа слоёного теста,1 банка консервированного зелёного горошка (воду слить), 2 ст. л. карри, 400 г размороженных очищенных креветок, 5 мл белого вина, 15 мл сливок, соль и перец.

Разогреть духовку до 180 градусов.
Обжарить креветки в сковороде с небольшим количеством масла.
Добавить соли и перца.
Затем добавить сливки и белое вино.
Всё перемешать.

Добавил ingigerda Дата 26.04.2016 в 18:58 Просмотров 408 Комментарии 0
1-9 10-18 19-21